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CITAZIONE (moisan @ 24/9/2012, 22:32)Il problema è nella terza immagine.
In questo caso ho usato 600 gr di farina tipo 0 e circa 300 gr di lievito.
Non riesco ancora a trovare il giusto compromesso!
Ciao Moisan...
Se mi dai il permesso nel bene e nel male in tutta la situazione, sono pronto a dire la mia ....
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