Rafano

pilusmax

Posted on 14/5/2011, 15:30 by: pilusmax

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CITAZIONE (mariano rossi @ 13/5/2011, 22:03)

CITAZIONE (boletusdodo @ 13/5/2011, 20:16)

dovrebbe essere rafano, potresti fare del wasabi, visto che nei risoranti giapponesi sta scarseggiando dopo il disastro di fukushima

Si per essere rafano è rafano... il wasabi è quella pastetta verde ?

Rafano,
ne ho un rizoma in terra a Fontanigorda in un angolo dell'orto
a Trieste ne fanno una salsina (bianca) piccantissima per accompagnare il bollito (uso Austo-ungarico)
sempre sul bollito si può usare semplicemente grattata (mia madre era mezzo Slovena e la usava ogni tanto)
non sapevo avesse un mercato fuori della Venezia Giulia, ?? ne coltivi tanta?? ??che ne fai??

ciao

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